對于現(xiàn)在的人們來說，喝水已不僅僅是補充水分那么簡單。各種各樣的飲料，讓我們有機會選擇自己喜愛的口味，并從中攝取相應(yīng)的營養(yǎng)。但是，讓營養(yǎng)學(xué)家憂心的事也隨之而來。在70年代，美國人僅有6%～8%的熱量攝入來源于飲料，而如今，這個數(shù)字已經(jīng)變成21%，使專家們不得不把人們?nèi)粘：鹊?ldquo;水”和肥胖這種全球蔓延的疾病聯(lián)系起來。《美國醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)期刊》發(fā)布的世界上第一份《健康飲料指南》稱，喝水也和膳食一樣，有個金字塔。
第1等級：水
第2等級：不加糖的茶與咖啡
茶和純咖啡都不含熱量。茶中含有豐富的類黃酮，不僅具有抗氧化作用，還能改善血管舒張功能。適當(dāng)喝點咖啡(每日不超過1杯)，可以降低Ⅱ型糖尿病的發(fā)病率。
第3等級：低脂、脫脂牛奶(或無糖豆類飲品)
牛奶是鈣、鎂、鉀和維生素D的重要來源。有大量證據(jù)表明，多喝牛奶有助于改善骨密度。
第4等級：無熱量甜飲料
指茶飲料、乳飲料等。有證據(jù)表明，飲料甜度的增加使得人們更為偏好甜食，從而減小了選擇低甜度食品的可能性。
第5等級：含熱量、有一定營養(yǎng)的加糖飲料
指100%果汁和蔬菜汁、酒、運動飲料。喝果汁不如吃整只水果，喝蔬菜汁比不上吃蔬菜。另外，蔬菜汁含鹽量也較高。這一等級飲品，在有需要的時候，可以適當(dāng)喝一些，但不是每天的必需品。
第6等級：含熱量甜飲品
根據(jù)這個六級金字塔，一般來說，每日飲用的飲料中無熱量飲料的比例應(yīng)超過60%;牛奶等富含營養(yǎng)的飲料不得被低營養(yǎng)高熱量的飲料所替代;加糖飲料的攝入必須減少，同時應(yīng)增加低熱量飲料的攝入。
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